Forma na koláč s odnímatelným dnem o průměru 28 cm
Tuhle formu doporučuji všem. Odpadá problém s tím, jak dostat koláč ven, aniž by se vám zlomil nebo vysypal. Ideální je na sladká koláčová těsta nebo slané koláče.
Odnímatelné dno má své výhody i nevýhody:
Výhodou je, jak už jsem psala lehké vyklopení. Doporučují postavit kastrol dnem vzhůru a na něj po vychladnutí umístit formu. Lehkým stažením pak zůstane koláč na dně a z něj pak koláč lehce stáhnete.
Nevýhodou pak, že si opravdu musíte najít způsob jak formu vymazat a vysypat. Má sice nepřilnavý povrch, ale jistota je jistota.
Ale všechno je jen o cviku a věřím, že jí budete nadšení. Cena je vcelku přijatelná. Hlavně v ní prosím nekrájejte ostrým nožem. Buď zvolte silikonový, nebo koláč napřed dejte na talíř.
A jak přenést těsto? Lehce zchlazené těsto z mrazáku rozválejte na placku větší než je forma a pak namotejte na vál … přeneste na těsto, ohnutým prstem či kuličkou z těsta těsto přitlačte ke dnu. Potom válečkem přejeďte přes formu a tím zbytek těsta odříznete.
Koupíte v Tescoma.