Dýňový krém

Plný hrnec téhle mňamky. A když neřeknete dětem, že je to ze zeleniny, tak jim to bude určitě taky chutnat. Hotovo za 15 minut. Recept ze Snadno a rychle.

Nachystejte si:

• 60 g cibule nadrobno nakrájené (asi 3 cibule)
• 500 g máslové dýně – oloupané a na nakrájené na kostičky o hraně 2 cm
• 200 g brambor – oloupané a opět na kostičky
• 60 g olivového oleje
• 10 menších lístků šalvěje
• 1 lžíce cukru krupice
• 1 l vroucí vody
• 200 ml smetany ke šlehání
• 150 g vychlazeného másla
• 1 lžíce medu
• Sůl a mletý pepř

Na ozdobení:

• 4-6 lžic dýňových semen opražených na dýňovém oleji

Jdeme na to:

V hrnci rozpalte olej, přidejte 5 lístků šalvěje, cibuli a nechte zesklovatět.

Přidejte brambory, sůl a pepř a za stálého míchání restujte 3 minuty.

Hoďte tam dýní, cukr a dejte tomu dalších 5 minut. Zalijte to horkou vodou a vařte na středním ohni bez poklice 8 minut. Občas v tom počarujte vařečkou.

Přidejte smetanu a dejte tomu ještě 3 minuty.

Přidejte, co vám zbylo (máslo a šalvěj), stáhněte z ohně a rozmixujte na krém. Hotovo. Ozdobte to semínky a podávejte

Něco navíc:

Tady se nedá nic zkazit.

Polévku můžete prohnat přes cedník – bude jemnější.

Místo semínek můžete ozdobit polévku lístky šalvěje … jako já.