Rýžový nákyp pro děti
Další varianta rýžového nákypu. Je ho menší množství, tak akorát pro dvě děti. Recept z retro kuchařky Vaříme dětem. Tak proto ty divné poměry :D
Nachystáme si:
3/8 l mléka
Sůl - minimum, je to pro děti
20 g másla do kaše
1 kostka cukru (pískový nebo krystal)
100 g rýže
20 g másla změklého
30 g cukru
1 žloutek
Sníh z 1 bílku
Začínáme:
Přivedeme mléko k varu a trochu ho osolíme. Přidáme máslo a kostku cukru. Přisypeme vypranou kulatozrnnou rýži a vaříme do měkka. Necháme vychladnout.
Máslo utřeme s cukrem (pískový nebo krystal) a žloutkem do pěny. Přidáme rýži a sníh. Dáme do vymazané formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě na půl hodiny.
Nákyp poléváme ovocným sirupem (rozředěným) nebo podáváme s kompotovým ovocem nebo jablky.
Něco navíc:
Dejte si čas s rýží, ať je opravdu měkká.
Troubu tak na 150-180°C a klidně ji tam nechte déle, ať je pěkně pevná.
Pozor ať se nepřipálí. Raději déle péct na nižší teplotu, než to pokazit.